Lekker wokken zonder gedoe? Een wokpan is ideaal om snel iets gezonds en lekkers op tafel te zetten. Maar tegenwoordig zijn steeds meer mensen bezig met wat er precies in hun pan zit. En dat is niet gek, want veel wokpannen hebben een anti-aanbaklaag met PFAS of Teflon. Niet bepaald spul waar je je eten in wilt bereiden. Gelukkig zijn er genoeg goede alternatieven te vinden. Maar ja, waar moet je dan op letten? Wij helpen je graag op weg met de beste PFAS-vrije wokpannen.
BK Universe Wokpan 28cm – 3.96L
Ben je klaar om zonder gedoe lekker te bakken? Dan is de BK Universe precies wat je zoekt. Alles wat je erin maakt, blijft lekker van smaak en structuur. En dankzij de keramische coating bakt er niks aan.
Verkrijgbaar bij
Deze pan is de opvolger van de populaire BK Granite. Maar dan nóg beter! Hij warmt supersnel op, werkt op alle kookplaten (ook inductie) en kan zelfs de oven in tot 160°C. Handige koudgrepen zorgen ervoor dat je handen veilig blijven.
Voordelen
- Keramische laag zorgt ervoor dat alles loskomt zonder moeite
- Snel en gelijkmatig warm
- Lichtgewicht en sterk
- Makkelijk schoon te maken en vaatwasserbestendig
- Voor elke kookplaat
Nadelen
Geen deksel inbegrepen, maar die kun je er wel nog los bij kopen.
Lees hier ons artikel over tosti-ijzers zonder PFAS en Teflon
Demeyere Alu Classico 3 wokpan – Inductie
Wil je snel iets lekkers en gezonds op tafel zetten? Met deze lichte, maar supersterke wokpan is dat zo gepiept. Makkelijk in gebruik, snel schoon en perfect voor al je wokgerechten. Van een simpele roerbakschotel tot een exotisch avontuur, met deze pan kan het allemaal.
Verkrijgbaar bij
De speciale antikleeflaag voorkomt aanbranden en zorgt dat je minder olie nodig hebt. De stevige aluminium body maakt de pan extra sterk en hittebestendig. Dankzij de Radiant® bodem blijft hij goed in contact met je kookplaat.
Waarom deze wokpan?
- Supersnelle opwarming
- Altijd stabiel
- Werkt op gas, inductie, keramisch en elektrisch
- De keramische Ceraforce® antikleeflaag is PFAS-vrij en supersterk.
- Minder vet nodig, dus extra gezond
- Fijn in de hand
Nadelen
- Kan in de vaatwasser, maar met de hand wassen is beter voor een langere levensduur
Wokpan Ø 28cm – Inductie – Anti-Aanbak
Zin om lekker te wokken? Met de Brilliance Serie Wok – 28cm maak je in no time de lekkerste gerechten. Van knapperige groenten tot sappige stukjes kip, alles bakt perfect zonder aan te plakken. Dankzij de keramische anti-aanbaklaag heb je minder olie nodig én blijft schoonmaken een makkie.
Verkrijgbaar bij
Deze wok kan ook wel tegen een stootje. Hij wordt snel heet en verdeelt de warmte perfect, zodat alles mooi gelijkmatig gaart. En het beste? Hij is vrij van schadelijke stoffen, dus je kookt zonder zorgen.
Voordelen
- Dankzij de keramische laag bak je zonder gedoe
- Aluminium zorgt voor snelle en gelijkmatige verhitting
- Werkt op gas, inductie, elektrisch en meer
- Even afspoelen of in de vaatwasser, klaar
- De handgreep blijft koel, dus geen verbrande vingers
Nadelen
- Hij kan maar tot 160 °C in de oven, dus geen mega hete ovengerechten
Lees ons artikel over Airfryers zonder PFAS en Teflon
De voordelen van een PFAS-vrije wokpan
Een goede wokpan is onmisbaar voor liefhebbers van roerbakgerechten. Of je nu een snelle Aziatische maaltijd wilt bereiden of een gezonde groenteschotel, de juiste pan maakt het verschil. Steeds vaker kiezen mensen daarom bewust voor een PFAS-vrije wokpan.
Een aantal voordelen op een rij:
Gezonder koken
Een PFAS-vrije wokpan bevat geen schadelijke chemicaliën die in je eten terecht kunnen komen. Je kunt dus met een gerust hart koken!
Beter voor het milieu
PFAS blijven lang aanwezig in het milieu en kunnen zich ophopen in water en grond. Door een PFAS-vrije wokpan te kiezen, draag je bij aan een schonere planeet.
Duurzaam en robuust
Veel PFAS-vrije wokpannen zijn gemaakt van materialen zoals gietijzer, roestvrij staal of keramiek. Deze materialen zijn niet alleen sterk, maar gaan ook langer mee dan traditionele anti-aanbakpannen.
Geschikt voor hoge temperaturen
Een wokpan wordt vaak gebruikt op hoge temperaturen. PFAS-vrije pannen kunnen dit aan zonder schadelijke dampen af te geven.
Waar moet je op letten bij het kopen van een wokpan zonder PFAS en Teflon?
Eerst het materiaal. Je hebt verschillende soorten, zoals gietijzer, roestvrij staal (RVS) en koolstofstaal. Die drie zijn helemaal PFAS-vrij en gaan ook nog eens lang mee. Gietijzer is superstevig en houdt warmte goed vast, maar is wel aan de zware kant.
Koolstofstaal is lichter en wordt steeds populairder, vooral omdat het een natuurlijke anti-aanbaklaag krijgt als je ‘m goed inbrandt. RVS is makkelijk in onderhoud en kan ook prima hoge temperaturen aan.
Dan het gebruiksgemak. Een zware pan is misschien minder fijn als je snel wilt wokken. Wil je een pan die je makkelijk kunt optillen en verplaatsen? Dan is koolstofstaal of RVS waarschijnlijk een betere keuze dan gietijzer.
Ook belangrijk: sommige pannen hebben wat extra aandacht nodig qua onderhoud. Vooral gietijzeren en koolstofstalen pannen moet je goed inbranden en schoonmaken om ze in topvorm te houden. Maar als je dat eenmaal onder de knie hebt, gaan ze echt járen mee.
Hoe weet je of een wokpan echt PFAS-vrij is?
Fabrikanten zetten het tegenwoordig vaak duidelijk op de verpakking of in de productbeschrijving. Let op termen zoals ‘PFAS-vrij’, ‘PTFE-vrij’ of ‘PFOA-vrij’. Als een pan deze labels heeft, weet je dat er geen schadelijke stoffen in zitten.
Wil je helemaal safe zitten? Ga dan voor een wokpan zonder enige coating. Roestvrij staal, gietijzer en koolstofstaal hebben van nature geen anti-aanbaklaag nodig, dus daar hoef je je geen zorgen om te maken. Dat is eigenlijk de makkelijkste manier om zeker te weten dat je pan geen gekke chemische troep bevat.
Kan een PFAS-vrije wokpan op elke warmtebron?
Ja, meestal wel! Maar er zijn wel een paar dingen waar je op moet letten.
Gebruik je inductie? Dan moet je even checken of de pan een magnetische bodem heeft. Niet alle roestvrijstalen of koolstofstalen pannen werken op inductie, dus dat moet je wel even dubbelchecken.
Heb je een gasfornuis? Dan zit je sowieso goed met gietijzer, koolstofstaal en RVS. Vooral koolstofstaal is hier top, omdat het hoge temperaturen aankan en die echte ‘wok-smaak’ geeft.
Op een keramische of elektrische kookplaat doen de meeste materialen het prima, maar gietijzer kan soms een beetje traag opwarmen. Wil je de pan ook in de oven gebruiken? Dan is gietijzer altijd een goede keuze, want die kan daar vaak prima tegen.
